省食品药品监督管理局督查组来我校检查工作
发布部门:总务处
发布日期:2011-03-11
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叶玲霞一行仔细查看了学校食堂前后场、食品加工区、食品库房、食品留样,并查阅了食堂食品卫生许可证及各项食品进出台账,尤其是食堂员工健康证及培训情况、废弃物处理登记、食堂添加剂使用登记及索证等档案资料。
专家组对我校学生食堂食品卫生安全管理工作给予了充分肯定。专家们认为:学校领导高度重视食品卫生安全工作,正确把握了学校后勤公益性的原则,有效落实了食品安全卫生的日常管理及监管机制。特别是在食品进货验收、购销台账和食品安全承诺等制度方面落实情况良好,餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施得力,食品加工、贮存、陈列设施和保温、冷藏、冷冻设施维护运行情况正常,无销售“三无”、假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等情况。
我校将以此次检查指导为契机,进一步细化管理,切实采取有效措施,提高管理服务水平,为学校稳定发展做出贡献。