校园动态

9月27日，总务处邀请第三方食品监管服务公司以“四不两直”方式来校，对后勤综合楼食堂进行食品安全专项检查。

检查组通过实地查看、人员访谈、查阅资料等形式，在对食堂进货查验、操作规范、原料储存、添加剂管理、索票索证登记、留样管理、餐厨废弃物处置等工作进行全面检查的基础上，特别新增了蔬菜、肉类、干货调料以及餐具的抽检项目，最大限度保障学校师生的饮食安全。从检查结果来看，抽检的样品全部合格，总体情况良好。下一步，总务处将监督食堂针对检查中发现的问题立即整改，消除食品安全隐患。

我校高度重视食品卫生安全，本学期，总务处生活服务中心率两家食堂负责人深入市场一线，实地走访和考察了食堂蔬菜、冻货、干货调料等大宗食材供应商，重点查看供应商资质、食品原料品牌、食品原料仓储情况以及各种食品原料的三证、价格、质量等，从源头上把牢食品安全关。

此外，在严守食品安全底线的同时，总务处还会同保卫处，组织了食堂消防安全知识培训及演练，提高员工消防安全意识和应对突发事故的处理能力。（金阳/文、摄  王旭光/审）