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8月11日上午，世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会成立大会暨首届世界药膳养生学术国际研讨会在人民大会堂召开。来自美国、加拿大、日本等17个国家与地区及国内26个省、市、自治区的400余名中医药药膳食疗界的专家、学者及相关人士应邀参加，我校邓沂教授与胡军平老师参加了此次大会。

大会推举产生了首届会长、副会长、秘书长、副秘书长、常务理事以及理事，邓沂教授被推举为副会长。

会上，海内外专家、学者从理论、实践多个层面和角度研讨了药膳食疗在“治未病”、促进人类健康方面的贡献，探讨了海洋生物在药膳食疗中的应用价值、 药膳与临床的结合方式、风湿病如何辨证施膳、溃疡性结肠炎药调理、药膳食疗在癌症治疗中的应用、利用天麻预防脑血管疾患的养生药膳相关研究等专题。聚集海内外药膳食疗专家共同探讨药膳食疗的国际发展及其在养身保健中的作用与临床应用，是本次研讨会的一大亮点。