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我校开展食堂安全工作检查

 作者: 管理员  发布部门: 保卫处  发布时间: 2016-12-05  点击数: 


1130中午,副校长陈晓杰率保卫处、总务处相关部门负责人对食堂餐饮企业落实消防安全、食品安全情况进行专项检查。

检查组一行认真听取各餐饮企业负责人对消防安全、食品卫生管理情况的汇报,查阅了食品进货“三证”、台账和留样,检查了消防器材的配备与维护管理、燃气设备设施安全管理与检测、消防安全管理制度的执行等情况,还深入到原材料储藏间、食品加工操作间,对冻库、原材料仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致地检查。


从检查情况看,各餐饮企业安全意识较强,消防安全、食品卫生安全责任制落实到位。对于检查中发现的问题,检查组当场提出了整改措施,明确了整改期限。陈晓杰强调,食品卫生和消防安全与学生人身安全休戚相关,相关职能部门要加大监督检查工作力度,保障学生饮食安全,营造平安和谐校园环境。(张为群/文、摄  朱毅明/审)